Brut
- Demi-Sec
- Brut Ernest Sélection
- Cuvée de Rosé
- Brut millésime 2018 et 2020
- Crépuscule Blanc de Blancs barrique 2013
- Cuvée Prestige Rencontre 2020
Premier Cru
95 % Pinot
5 % Chardonnay
Dosage : 9,6 grammes de sucre/bouteille
D’une belle teinte d’or blanc, ce Brut corpulent, fondu et équilibré saura fédérer les amateurs de Champagne.
L’ensemble est fruité (fruits blancs) et la bouche généreuse sur une finale fraîche A déguster à l’apéritif
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- Brut
Demi-Sec
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- Cuvée de Rosé
- Brut millésime 2018 et 2020
- Crépuscule Blanc de Blancs barrique 2013
- Cuvée Prestige Rencontre 2020
Premier Cru
90% de Pinot Noir
10% de Chardonnay
Dosage : 36 grammes de sucre/bouteille
Sur un oeil d’or blanc et un nez puissant (pierre à feu, fruits blancs et croquants).
Ce Demi-Sec est riche en bouche, suave et vineux.
Un Champagne de plaisir, aux parfums typés de Pinot, à savourer sur les desserts comme moelleux au chocolat.
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Brut Ernest Sélection
- Cuvée de Rosé
- Brut millésime 2018 et 2020
- Crépuscule Blanc de Blancs barrique 2013
- Cuvée Prestige Rencontre 2020
Premier Cru
75 % Pinot
25 % Chardonnay
Dosage : 10 grammes de sucre/bouteille
Sur un bel or pâle et une mousse légère.
Le nez est expressif, riche sur des notes miellées et de fruits blancs confits. Un ensemble élégant généreux en bouche et de belle maturité.
On servira ce Champagne en milieu de repas où il accompagnera les viandes grillées.
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- Brut Ernest Sélection
Cuvée de Rosé
- Brut millésime 2018 et 2020
- Crépuscule Blanc de Blancs barrique 2013
- Cuvée Prestige Rencontre 2020
90 % Pinot
5 % Chardonnay
5 % Meunier
Dosage : 10 grammes de sucre/bouteille
D’une belle teinte saumoné, ce Rosé présente une belle expression aromatique (fruits rouges à l’eau de vie, végétaux de sous bois secs) qui laisse apparaître un ensemble vineux et opulent en bouche.
On le servira en fin de repas avec des fruits de saison ou des mets chocolatés.
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- Cuvée de Rosé
Brut millésime 2018 et 2020
- Crépuscule Blanc de Blancs barrique 2013
- Cuvée Prestige Rencontre 2020
Premier Cru
50% Pinot
50 % Chardonnay
Dosage : 7,2 grammes de sucre/bouteille
Sur une mousse généreuse et un joli cordon, l’or jaune de ce millésime est accompagné d’un nez puissant.
Toasté, brioché et épicé en bouche, on retrouve toute la fraîcheur et l’incivilité d’un Champagne sur des notes vanillées et crémeuses rappelant la maturité de ce Millésime.
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- Cuvée de Rosé
- Brut millésime 2018 et 2020
Crépuscule Blanc de Blancs barrique 2013
- Cuvée Prestige Rencontre 2020
Premier Cru
100% Chardonnay
Dosage : 5,6 grammes de sucre/bouteille
Sur une approche d’or pâle à reflets verts et une mousse discrète.
Ce Blanc de Blancs est fin et riche sur un ensemble floral.
Droit et tannique en bouche, il révèle une forte présence, tant par sa complexité que sa vivacité liées au faible dosage.
C’est un Champagne de début de repas.
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- Cuvée de Rosé
- Brut millésime 2018 et 2020
- Crépuscule Blanc de Blancs barrique 2013
Cuvée Prestige Rencontre 2020
40% Pinot
60 % Chardonnay
Dosage : 8 grammes de sucre/bouteille
Sur un bel or pâle et une belle collerette de mousse.
Ce Champagne est généreux et complexe au nez (fruits secs, épicés). La bouche est crémeuse et mentholée tout en montrant une belle incisivité. L’ensemble est puissant et vineux. Fleuron de notre gamme, c’est un Champagne de repas ou d’apéritif.
